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Newsbeiträge brandstatt GmbH

Was bei uns auf den Teller kommt… Oder: Unsere Philosophie

brandstatt – Wer ist das?

Wir, Dominik und Michi Steinkellner, bewirtschaften den elterlichen Bio-Hof seit Oktober 2017. Mit den ca. 20 ha Grünland wird in erster Linie unsere Mutterkuhherde versorgt, die sich ausschließlich von unseren Wiesen ernährt. Seit 2018 beheimaten wir aber auch eine kleine aber feine Schweinebande mit zwei Muttertieren und eigenem Nachwuchs. Neben Getreide und Kartoffeln von anderen Bio-Betrieben ist auch hier das eigene Grünfutter und Heu ein wesentlicher Futterbestandteil.

brandstatt – Was esse ich da?

Die Veredelung unserer Urprodukte hat in der Brandstatt eine lange Tradition. Unser Qualitätsanspruch reicht dabei von erlesenen Rassen wie Angus-Rindern und Duroc-Schweinen über deren artgerechte Haltung und stressfreie Schlachtung bis zur schonenden sorgfältigen Verarbeitung aller Fleischprodukte. Sämtliche Fleischprodukte stammen vom eigenen Hof und die Tiere wurden in Konradsheim geboren, gefüttert, gestreichelt und geschlachtet.

Diese Passion gilt übrigens auch der eigenen Abfindungsbrennerei und Mostherstellung.

Darüber hinaus ergänzen wir unser Angebot mit hochwertigen Produkten von Landwirten aus der Region, die unseren Qualitätsanspruch teilen.

brandstatt – Wann und wo kann ich das genießen?

Trotz unserer Passion für großartige Lebensmittel sind unsere landwirtschaftlichen und zeitlichen Ressourcen begrenzt. Darum konzentrieren wir uns gezielt auf ein ausgewähltes Angebot in den wärmeren Monaten. Mit unserer mobilen Bar, die wir gemeinsam mit unseren Freunden Julia Sattler und Thomas Wagner betreiben, sind wir jedoch auch immer wieder bei Veranstaltungen in der Umgebung anzutreffen und können auch für private Feiern und Firmenevents gebucht werden. Unsere veredelten Produkte kann man außerdem auch Ab Hof erwerben.

Egal wo und wann: Wir freuen uns, euch verwöhnen zu dürfen

Freistädter Bier bei uns erhältlich

Bevor wir 2021 mit unseren ersten Events gestartet sind, war für uns klar, dass wir bei unserem Hausbier auf eine österreichische Privatbrauerei setzen wollen. Die haben wir mit der Braucommune Freistadt und ihrem Bio-Zwickl gefunden.

Auf vielfachen Wunsch unserer Gäste haben wir uns entschieden, die Freistädter Biere den Biergenießern im Raum Waidhofen/Ybbs auch für den Hausgebrauch verfügbar zu machen.

Aktuell bei uns verfügbar:

  • Freistädter Bio-Zwickl – Kiste á 20 Flaschen 0,3 Liter
  • Freistädter Rotschopf – Kiste á 20 Flaschen 0,3 Liter

Preis: Kiste € 23,81 inkl. MwSt. + Pfand

Abholung gegen Voranmeldung unter 0681 / 20 794 220 (Michaela Steinkellner) in Konradsheim 35, 3340 Waidhofen/Ybbs.

Freistädter Bio-Zwickl
Freistädter Bio-Zwickl
Freistädter Rotschopf
Freistädter Rotschopf

Unsere vermiet.bar ist bereit für eure Events 2023

Du planst eine Veranstaltung und suchst noch nach einer eleganten, aber einfach zu handhabenden Ausschankmöglichkeit? Dann haben wir mit unserer vermiet.bar genau das richtige für dich!

Unsere mobile Bar eignet sich perfekt für:

  • Firmenfeiern und Tage der offenen Tür
  • Sommer- und Gartenfeste
  • Geburtstagsfeiern
  • Hochzeiten
  • Marktstände
  • Weinfeste und Weinverkostungen
  • Weihnachtsmärkte
  • Kirtage
  • Messestände
  • Outdoor-Veranstaltungen
  • Sportevents
  • Streetfood-Festivals
  • Public Viewings
  • uvm.
Wir kümmern uns um den Transport, um den Auf- und Abbau und auf Wunsch übernehmen wir auch die Bewirtung deiner Gäste
Wir kümmern uns um den Transport, um den Auf- und Abbau und auf Wunsch übernehmen wir auch die Bewirtung deiner Gäste

Die Ausstattung und die Preise für unsere vermiet.bar findest du hier. Wir freuen uns auf deine Anfrage!

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